吞咽疼痛是食道炎的症状表现.吞咽痛.特别常见，如心痛和胸骨后痛等。膳食是否得当直接影响到多种疾病的发展。患有食道炎的病人一般会对饮食感觉不舒服，经常吃了一半就觉得不能下咽。

　　肠胃病医师介绍，食道炎病人的饮食禁忌有哪些：

　　1.辛辣的食物，也是要尽量避免的，这种食物刺激性过大，会进一步损伤食道。所以，你要避免吃辣椒，辣椒，辛辣，咖喱等刺激食品。

　　2.避免吃酸的食物，因为这些食物容易进一步侵蚀食道。例如，玉米，小扁豆，橄榄，番茄，柠檬，柑橘类水果，葡萄干，蓝莓，小红莓，牛奶，酸奶，奶酪，黄油，所有红色动物的内脏，海鲜，坚果，种子等。这种食品通常含有较高的氨基酸，所以应在饮食上尽量避免。

　　3.以蕃茄酱为基料的产品，喜欢吃的朋友尽量不要吃，因为这会加重胃酸回流。所以蕃茄、蕃茄酱、蕃茄酱、酱、蕃茄类主菜、意大利面、比萨、酿蕃茄等等都应尽量避免。

　　4.豆制品、牛奶和乳制品，这些食物都会加重您的食道炎，因此应避免。

　　膳食调理。

　　1.饮食要有规律，不要吃得过多。病人进餐时应细嚼慢咽，要避免喝黄酒、烈酒、浓咖啡以及吃辛辣、过冷、过热的粗食，如浓茶.咖啡.可可.巧克力.辣椒等。

　　2.饮食要清淡，容易消化，不要吃油腻的食物，否则会刺激胆汁分泌增加，加重反流和病情。另外，日常生活中应注意少用肥肉.奶油及烹调油，应以煮.炖.煨.炖.焖.蒸为主，少食不食。

　　3.不喝酒，因为烟草中含有尼古丁，会降低食管下段括约肌的压力，使之处于松弛状态，加重反流；吸烟还可以减少食管粘膜的血流，抑制前列腺素的合成，降低机体抵抗力，使炎症很难恢复。酒类中以乙醇为主，不但可刺激胃酸分泌，也可使食管下段括约肌松弛，造成食管反流。

　　食道炎的中医调理：

　　情志不畅型表现为胸骨后部疼痛或烧灼，每当情志不畅时，均可诱发或加重，胃脘及胁胀痛、反酸、食欲减退等。在治疗上采用疏肝理气.和胃降逆的方法，方选柴胡疏肝散加减：柴胡6克，白芍15克，乌贼骨15克，郁金.元胡.制香附.苏梗.半夏.枳壳各10克，白芍15克。

　　出现胸骨后痛、烧灼样疼痛、反酸嗳气、脾气暴躁、头痛等症状时，患者会出现肝郁化热的症状.多喝水，大便干燥，舌红。可以通过疏肝清热解毒.和胃降逆治疗的方法，丹参逍遥散加减：丹皮.栀子.大黄.花粉.白芍各10克，柴胡6克，生地瓜藤12克，罗决明30克，竹茹12克。

　　在剑突下、胸骨后部隐隐烧灼型.胃脘胀满.食欲不振.反酸或泛吐清水.大便不调等。服用健脾理气.温胃降逆的丁香柿蒂散：丁香3克，柿蒂20克，白术.元胡.姜各10克，党参.茯苓各15克，半夏12克。

　　气虚血瘀型症状表现为吞咽困难.胸骨后痛.神疲乏力.面色无华.形体消瘦.舌淡色.舌边有瘀斑。治疗方法主要是益气养阴、化瘀散结，方选启隔散加减：丹参.茯苓.太子参各20克，浙贝母15克，荷叶.柿蒂15克，当归.郁金12克，三七粉3克，元胡10克。